Jelenleg 1368 darab recept leírását találod meg az oldalon és ez a szám csak növekszik!

Küldd be Te is saját recepted, és legyél népszerű! Kezdd itt

FőoldalSaláta › Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)

Ajvár (szerb paprika-padlizsánmártás)

Erről az ételről még nincs kép :(
Küldj be fotót, ha Te elkészítetted!

Hozzávalók

  • 2 kg paradicsompaprika
  • 1 kg padlizsán
  • 4 dl olaj
  • 1 fej fokhagyma
  • 1 csipet só
  • 1 csipet cukor
  • 1 mk ecet

Elkészítési idő

90 perc

Elkészítés módja

A padlizsánt addig sütjük a forró sütõben, amíg a héja megfeketedik, majd fakéssel vagy műanyag késsel meghámozzuk. A zöldpaprikát ugyancsak annyira megsütjük, hogy a héjukat könnyen lehúzhassuk. Kicsumázzuk, majd hámozott padlizsánnal együtt favillával összetörjük. 3,5 dl olajjal addig fõzzük, amíg teljesen pépessé válik, közben ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, és beleöntjük apránként az ecetet. Ezután hozzáadjuk a megtisztított és zúzott fokhagymát, majd még egyszer fölforraljuk. Jól kiforrázott és lecsöpögtetett kicsi üvegekbe töltjük, rácsurgatunk egy kiskanálnyit a maradék olajból és légmentesen lekötjük.

Szakácskönyvek - Polc.hu könyvesbolt

Te hogy készíted el?

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.

Saját változat beküldése


Ha olyan ételt elkészítését ismered, aminek a receptje nem található meg a ReeptStart.hu oldalon, kérjük küldd el nekünk.

Recept beküldése
Hungarian Culinary Art

Lepje meg partnereit egy igazi különlegességgel. A Hungarian Culinary Art bemutatja a magyar konyha remekeit úgy, ahogy látni szeretnénk: receptekkel és csodálatos képekkel.
Ismertető és megrendelés

Vidék íze


Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: URL file-access is disabled in the server configuration in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571

Warning: simplexml_load_file(http://www.szabadfold.hu/recept_rss) [function.simplexml-load-file]: failed to open stream: no suitable wrapper could be found in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571

Warning: simplexml_load_file() [function.simplexml-load-file]: I/O warning : failed to load external entity "http://www.szabadfold.hu/recept_rss" in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 571

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/vhosts/receptstart.hu/httpdocs/inc/receptstart.hu.inc.php on line 575

Friss hírek

Olvasnivaló: Lepényvariációk francia módra

Mindmegette.hu - 2010.02.14 08:02:23

Recept: Tojásfasírt

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00

Recept: Borsós-babos kolbászleves

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00

Recept: Kardamomos csokitorta mascarponekrémmel

Mindmegette.hu - 2010.02.14 00:02:00