Hozzávalók

• 25 dkg finommetélt
• 25 dkg brokkoli
• 2 ek citromlé
• 1 csipet reszelt szerecsendió
• 15 dkg juhsajt
• 6 ek olívaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 ek borecet

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

A tésztát sós, olajos vízben megfõzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A brokkolit megmossuk és rózsáira szedjük, citromos, forró sós vízben két percig fõzzük, majd leszűrjük, lecsöpögtetjük, és meghintjük reszelt szerecsendióval. A juhsajtot kockára vágjuk, és a fenti hozzávalókkal együtt tálba tesszük, összekeverjük. 2 evõkanál olajat megforrósítunk, és az áttört fokhagymát beletesszük, megfuttatjuk. Levesszük a tűzrõl, hozzákeverjük a maradék olajat és az ecetet, ráöntjük a hozzávalókra, és azonnal tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.