Hozzávalók

• 60 dkg sertés szűzpecsenye
• 1 db narancs leve
• 1 db citrom leve
• 2 ek olaj
• 2 ek szójaszósz
• 2 ek koriander
• 1 ek zöldborsó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 ek csípős pirospaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 12 db mentalevél
• 40 dkg fejes saláta
• 4 ek olaj
• 4 ek balzsamecet
• 1 ek méz
• 1 csipet só

Elkészítési idő

25 perc

Elkészítés módja

A húst kockákra vágjuk, salátástálba tesszük, a citrom- és a narancslével, az olajjal meg a szójaszósszal meglocsoljuk, hozzáadjuk a zöldborsot, a zúzott fokhagymát, a koriandert és a pirospaprikát. Jól összekeverjük, folpackkal lefedjük, és 2 órára hűtőbe tesszük. Serpenyőben vagy wokban kevergetve, erős tűzön megpirítjuk. A salátához a mentaleveleket megmossuk, és leszárítjuk. A salátát megmossuk, leszárítjuk, és hosszú, vékony szeletekre vágjuk. A mentával együtt salátástálba tesszük, összekeverjük, és 5 percig állni hagyjuk. Az olajat, a mézet, a zúzott fokhagymát, az ecetet és csipetnyi sót simára keverünk, ezzel meglocsoljuk a salátát, végül a húskockákat is belekeverjük.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.