Hozzávalók

• 1 kg brokkoli
• 5 dkg vaj
• 1 ek barnacukor
• 3 ek szójaszósz
• 2 tk ecet
• fél kk fekete bors
• fél kk zöld bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg kesudió

Elkészítési idő

35 perc

Elkészítés módja

Megtisztítjuk a brokkolit, falatnyi méretű darabokra vágjuk. A fokhagymát pépesre zúzzuk. Egy edénybe vizet melegítünk, belehelyezzük a brokkolit, úgy, hogy a víz elfedje. Forrástól számított kb. 7-8 percig főzzük. Állaga ekkor már puha, de mégis roppanós. Eközben közepes lángon felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a barnacukrot, szójaszószt, ecetet, borsot, fokhagymát, forrásig hevítjük, majd beledobjuk a kesudiót, 2-3 percig pirítjuk. A tényérokra helyezett főtt brokkolit meglocsoljuk a mártással, és máris tálaljuk.

Másképp készíted? Hozzáraksz még ezt-azt? Oszd meg mindenkivel, az általad készített változatot! Ha szeretnél, képet is tölthetsz fel arról, hogyan tálalod.